Plus de gout et de saveur et meilleur pour la santé !
Par Patricia Collard & Alain Hotua, le jeudi 15 septembre 2022 à 19h30 (au lieu du 8),
à la salle Auditoire (Collège St Joseph à Carlsbourg) ou à la salle Notre Maison à Carlsbourg s'il y a plus de 30 inscrits.
Depuis bien longtemps la fermentation est une méthode de conservation efficace et quasi gratuite. Elle n'exige aucune énergie pour le stockage de nos aliments.
Tout le monde se rappelle des choucroutes de nos grands-mères mais cette méthode peut s'appliquer à beaucoup d'autres légumes.
Nous ferons le tour des différentes possibilités.
Cette conférence sera complétée pour ceux qui le souhaitent par un atelier pratique qui vous permettra de mettre la main à la pâte et vous préparer vos propres légumes lactofermentés.
L'atelier est prévu le samedi 8 octobre 2022
Merci de vous inscrire si possible pour la conférence, pour notre organisation.
Réservation souhaitée pattycollard@hotmail.com
A l’occasion de nos conférences, nous invitons toutes les personnes à venir partager leurs plantes vivaces, leurs semis d’annuelles ( tomates, basilic,…). L'après saison se prête merveilleusement à la récolte et l'échange de graines.
Nous voulons vraiment remettre cet échange en activité. Il est très important aujourd’hui d’échanger et de donner le surplus (notre pouvoir d’achat diminue).
Cet échange se fera à 19 heures.
Merci de respecter l’horaire et de venir installer vos dons à 18h45.
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